Ikan hiu, segar (Fish, shark, fresh)

Pengantar

Ikan hiu segar adalah salah satu jenis ikan laut yang menjadi bagian dari konsumsi masyarakat Indonesia, terutama di wilayah pesisir. Ikan ini memiliki tekstur daging yang padat dan rasa yang khas, menjadikannya pilihan yang populer dalam berbagai hidangan. Dalam setiap 100g ikan hiu segar, disajikan energi sebesar 120 kcal, protein sebanyak 22 g, dan lemak sebanyak 2.5 g. Menariknya, ikan hiu ini tidak mengandung karbohidrat dan serat.

Dengan kandungan protein yang tinggi, yaitu 22 g per 100g, ikan hiu dapat menjadi sumber protein hewani yang baik untuk mendukung pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh. Selain itu, lemak yang terkandung dalam ikan hiu adalah lemak sehat yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Meskipun tidak mengandung serat dan karbohidrat, ikan hiu bisa menjadi bagian dari diet seimbang jika dikombinasikan dengan sumber karbohidrat dan serat lain seperti nasi merah dan sayuran. Dalam pengolahannya, disarankan untuk memasak ikan hiu dengan cara dipanggang atau dikukus daripada digoreng, untuk meminimalkan penambahan lemak jenuh.

Kode Panganku: GR028 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ikan hiu, segar (Fish, shark, fresh)