Ikan Gabus, kering (Asian snakehead, fish, dried)

Pengantar

Ikan gabus kering, atau juga dikenal sebagai asian snakehead fish dried, merupakan spesies ikan yang banyak ditemukan di perairan Asia. Ikan ini memiliki karakteristik rasa yang khas dan tekstur daging yang padat. Dalam setiap 100 gram ikan gabus kering, terdapat nilai nutrisi sebesar 120 kilokalori energi, 22 gram protein, 2.5 gram lemak, dan tidak mengandung karbohidrat serta serat. Kandungan protein yang tinggi menjadikan ikan gabus kering sebagai sumber protein hewani yang baik.

Mengonsumsi ikan gabus kering bisa memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, terutama karena kandungan protein yang tinggi dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Selain itu, kadar lemak yang rendah pada ikan ini juga membuatnya menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang sedang menjalani diet rendah lemak. Untuk pengolahan, ikan gabus kering sebaiknya direndam terlebih dahulu untuk mengurangi kadar garam. Selanjutnya, ikan bisa dikukus atau dipanggang untuk mempertahankan nilai nutrisi sebanyak mungkin. Dalam diet seimbang, ikan gabus kering bisa menjadi sumber protein yang baik, asalkan dipadukan dengan asupan karbohidrat dan serat dari sumber makanan lain.

Kode Panganku: GP012 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ikan Gabus, kering (Asian snakehead, fish, dried)