Ikan cakalang, segar (Scipjack tuna, fresh)

Pengantar

Ikan cakalang segar, atau dikenal juga dengan nama scipjack tuna dalam bahasa Inggris, merupakan salah satu jenis ikan yang banyak ditemukan di perairan Indonesia. Ikan ini memiliki tekstur daging yang padat dan rasa yang khas, menjadikannya favorit di kalangan masyarakat. Dalam setiap 100 gram ikan cakalang, terdapat energi sebesar 120 kilokalori, protein sebanyak 22 gram, dan lemak sebanyak 2.5 gram. Sementara itu, ikan ini tidak mengandung karbohidrat dan serat sama sekali.

Dengan kandungan protein yang tinggi, ikan cakalang dapat menjadi sumber protein hewani yang baik bagi tubuh. Protein sendiri berperan penting dalam pembentukan sel dan jaringan baru, serta memperbaiki yang rusak. Selain itu, ikan cakalang juga rendah lemak, menjadikannya pilihan yang baik untuk diet seimbang. Saat mengolah ikan cakalang, sebaiknya hindari penggunaan minyak berlebih dan bumbu yang tinggi sodium untuk menjaga kandungan nutrisinya. Ikan cakalang bisa diolah dengan cara dipanggang, direbus, atau dijadikan bahan utama dalam berbagai jenis masakan khas Indonesia.

Kode Panganku: GR019 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ikan cakalang, segar (Scipjack tuna, fresh)