Ikan cakalang, hati, segar (Scipjack tuna, fresh)

Pengantar

Ikan cakalang hati segar atau scipjack tuna fresh adalah jenis ikan yang banyak ditemukan di perairan Indonesia. Ikan ini memiliki karakteristik daging yang padat dan berwarna merah muda, dengan rasa yang khas dan lebih gurih dibandingkan bagian lainnya. Dalam setiap 100 gram ikan cakalang hati segar, terdapat energi sebanyak 120 kilokalori, protein sebanyak 22 gram, dan lemak sebanyak 2,5 gram. Ikan ini tidak mengandung karbohidrat dan serat.

Konsumsi ikan cakalang hati segar dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian, yang penting untuk pembentukan dan perbaikan sel tubuh. Lemak yang terkandung di dalamnya juga baik untuk kesehatan jantung dan otak. Dalam pengolahannya, ikan cakalang hati segar sebaiknya dimasak dengan metode yang sehat, seperti dikukus atau dipanggang, untuk mempertahankan nutrisi yang ada. Ikan ini juga dapat menjadi bagian dari diet seimbang, karena sumber protein dengan lemak yang rendah dapat membantu menjaga berat badan ideal.

Kode Panganku: GR020 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ikan cakalang, hati, segar (Scipjack tuna, fresh)