Ikan baung, segar (Asian river catfish, fresh)

Pengantar

Ikan baung atau yang dikenal dengan nama Asian River Catfish merupakan jenis ikan air tawar yang berasal dari Asia, termasuk Indonesia. Ikan ini memiliki karakteristik daging yang padat dan rasa yang khas. Dalam setiap 100 gram ikan baung segar, terkandung energi sebesar 120 kilokalori, protein sebanyak 22 gram, dan lemak sebanyak 2.5 gram. Selain itu, ikan baung tidak mengandung karbohidrat dan serat.

Konsumsi ikan baung dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, terutama karena kandungan proteinnya yang tinggi. Protein adalah nutrisi penting yang membantu dalam pembentukan otot dan pemulihan jaringan tubuh. Selain itu, lemak yang terkandung dalam ikan baung adalah lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Untuk mengoptimalkan manfaat nutrisi dari ikan baung, disarankan untuk memasaknya dengan cara dipanggang atau dikukus daripada digoreng, untuk mengurangi penambahan lemak jenuh. Sebagai bagian dari diet seimbang, ikan baung dapat menjadi sumber protein yang baik, sementara kandungan lemaknya yang rendah membuatnya cocok untuk diet rendah lemak.

Kode Panganku: GR011 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ikan baung, segar (Asian river catfish, fresh)