Ikan baung bakar (Asian river catfish, fresh)

Pengantar

Ikan baung bakar, yang secara ilmiah dikenal sebagai asian river catfish fresh, adalah spesies ikan air tawar yang berasal dari Indonesia. Ikan ini memiliki tekstur daging yang lembut dan rasa yang gurih, menjadikannya pilihan favorit di kalangan masyarakat. Dalam setiap 100 gram, ikan baung bakar menyediakan energi sebesar 144 kilokalori, protein sebanyak 17,8 gram, lemak sebanyak 5,8 gram, dan karbohidrat sebanyak 5,2 gram. Ikan ini juga tidak mengandung serat.

Konsumsi ikan baung bakar dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan, terutama karena kandungan protein yang tinggi. Protein berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta dalam produksi enzim dan hormon. Sementara itu, lemak yang ada di dalamnya, meski dalam jumlah yang sedikit, berperan dalam penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Untuk pengolahan, ikan baung disarankan untuk dibakar agar kandungan nutrisi dapat tetap terjaga. Selain itu, ikan baung bakar juga dapat menjadi komponen penting dalam diet seimbang, memberikan asupan protein hewani yang baik dan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari tanpa menambah beban kalori yang berlebihan.

Kode Panganku: GP006 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ikan baung bakar (Asian river catfish, fresh)