Gurandil

Pengantar

Gurandil, yang termasuk dalam kategori umbi berpati, adalah salah satu bahan makanan tradisional Indonesia yang kaya dengan nutrisi. 100 gram gurandil dapat memberikan energi sebesar 218 kilokalori, cukup untuk memenuhi sekitar 10% kebutuhan energi harian rata-rata orang dewasa. Selain itu, gurandil juga mengandung 0.5 gram protein, 2.5 gram lemak, dan 48.5 gram karbohidrat. Nilai seratnya cukup tinggi yaitu 3.1 gram per 100 gram, yang berkontribusi terhadap kesehatan pencernaan.

Dengan kandungan nutrisi tersebut, gurandil dapat menjadi sumber energi yang baik dalam diet seimbang. Seratnya yang cukup tinggi dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, karbohidrat dalam gurandil dapat memberikan energi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk melakukan aktivitas sehari-hari. Untuk mendapatkan manfaat tersebut, gurandil sebaiknya dimasak dengan cara direbus atau dikukus daripada digoreng, untuk meminimalkan kenaikan kandungan lemak. Dalam konteks diet, gurandil dapat dipertimbangkan sebagai pengganti nasi atau umbi-umbian lain yang lebih tinggi kalorinya.

Kode Panganku: BP030 | Kategori: Umbi Berpati | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Gurandil