Gulai kambing

Pengantar

Gulai kambing adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang populer, terutama dalam acara-acara tertentu. Hidangan ini memiliki karakteristik rasa yang kaya dan gurih, dengan tekstur daging yang lembut dan kuah yang berlimpah. Dalam setiap 100 gram gulai kambing, terkandung energi sebesar 126 kilokalori, protein sebanyak 4.2 gram, lemak sebanyak 9.4 gram, dan karbohidrat sebanyak 6.2 gram. Sayangnya, gulai kambing tidak mengandung serat.

Nutrisi dalam gulai kambing memiliki manfaat kesehatan yang spesifik. Proteinnya membantu dalam pembentukan otot dan pemulihan jaringan tubuh, sementara lemak berperan dalam menyediakan energi dan menyerap vitamin yang larut dalam lemak. Karbohidrat juga merupakan sumber energi utama untuk tubuh. Meski demikian, untuk menjaga kesehatan, gulai kambing sebaiknya diolah dengan cara yang sehat, misalnya dengan mengurangi penggunaan santan atau lemak tambahan. Selain itu, gulai kambing harus menjadi bagian dari diet seimbang yang juga mencakup asupan serat, vitamin, dan mineral yang cukup.

Kode Panganku: FP047 | Kategori: Daging | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Gulai kambing