Gudeg, sayur

Pengantar

Gudeg sayur adalah hidangan khas Yogyakarta yang memiliki karakteristik rasa manis dan tekstur lembut. Dalam setiap 100 gram gudeg sayur, terkandung energi sebesar 25 kcal, protein sebanyak 2.5 gram, lemak sebesar 0.3 gram, dan karbohidrat sebanyak 4.5 gram. Gudeg sayur juga mengandung serat sebanyak 1.8 gram dan kalsium sebanyak 40 mg. Dengan kandungan nutrisi tersebut, gudeg sayur menjadi pilihan yang baik sebagai sumber energi, protein, dan mineral.

Manfaat kesehatan dari gudeg sayur berasal dari nutrisi yang terkandung di dalamnya. Protein yang ada di dalam gudeg sayur dapat membantu pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh. Serat yang cukup tinggi dapat membantu proses pencernaan dan membuat perut merasa kenyang lebih lama, sehingga baik untuk program diet. Kalsium yang ada di dalamnya juga membantu dalam memperkuat tulang dan gigi. Pengolahan gudeg sayur yang baik harus mempertahankan nutrisi yang ada di dalamnya, oleh karena itu disarankan untuk tidak memasaknya dengan suhu yang terlalu tinggi atau waktu yang terlalu lama. Dalam diet seimbang, gudeg sayur dapat menjadi pilihan untuk menu sayuran karena kandungan nutrisi yang baik dan rendah lemak.

Kode Panganku: DP032 | Kategori: Sayuran | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Gudeg, sayur