Gembili, ubi, segar (Lesser yam, fresh)

Pengantar

Gembili, juga dikenal sebagai ubi lesser yam, merupakan umbi berpati yang berasal dari Indonesia. Umbi ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa yang unik, serta kandungan nutrisi yang cukup beragam. Setiap 100 gram gembili segar dapat menyediakan sekitar 120 kilokalori energi, 1,5 gram protein, 0,3 gram lemak, dan 28 gram karbohidrat. Selain itu, gembili juga mengandung serat sebanyak 2 gram, yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan.

Konsumsi gembili secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian, terutama sebagai sumber energi dan serat. Energi yang disediakan oleh gembili dapat membantu mendukung aktivitas sehari-hari, sedangkan seratnya berperan dalam menjaga kesehatan pencernaan dan membantu merasa kenyang lebih lama, sehingga bermanfaat bagi mereka yang sedang menjalani program diet. Untuk mengolah gembili, disarankan untuk direbus atau dikukus agar kandungan nutrisinya tetap terjaga. Dalam diet seimbang, gembili dapat dijadikan alternatif sumber karbohidrat selain nasi atau roti, serta dapat dijadikan bahan utama dalam berbagai jenis masakan tradisional Indonesia.

Kode Panganku: BR010 | Kategori: Umbi Berpati | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Gembili, ubi, segar (Lesser yam, fresh)