Gambas (oyong), segar (Angled loofah, fresh)
oyong), segar (Angled loofah, fresh
Pengantar
Gambas oyong segar adalah komponen penting dalam masakan Indonesia, dikenal atas kandungan airnya yang tinggi (90g per 100g) yang membantu dalam hidrasi dan detoxifikasi tubuh. Dengan hanya 25 kcal per 100g, gambas oyong juga menyediakan nutrisi penting seperti protein (2,5g), serat (1,8g), dan mineral seperti kalsium (40mg), fosfor (35mg), serta besi (1,0mg) yang mendukung kesehatan tulang dan pembentukan sel darah merah. Biasanya digunakan dalam sayur sop atau lodeh, gambas oyong segar menambah tekstur yang unik dan rasa yang lezat sekaligus memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa.
Kode Panganku: DR083 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 90 g |
| Energi (Energy) | 25 kcal |
| Protein (Protein) | 2.5 g |
| Lemak (Fat) | 0.3 g |
| Karbohidrat (CHO) | 4.5 g |
| Serat (Fibre) | 1.8 g |
| Kalsium (Ca) | 40 mg |
| Fosfor (P) | 35 mg |
| Besi (Fe) | 1.0 mg |
Sumber: Panganku Database
Manfaat Kesehatan
- Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
- Sumber vitamin dan mineral penting
- Membantu menjaga kesehatan jantung
- Rendah kalori, cocok untuk diet sehat
Ide Resep dengan Gambas (oyong), segar (Angled loofah, fresh)
Tumis Gambas (oyong), segar (Angled loofah, fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Sayur Bening Gambas (oyong), segar (Angled loofah, fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Lalap Gambas (oyong), segar (Angled loofah, fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Pecel Gambas (oyong), segar (Angled loofah, fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Gado-gado Gambas (oyong), segar (Angled loofah, fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi