Emping komak

Olahan (Processed)

Pengantar

Emping komak merupakan produk olahan dari kacang komak, biasa dijadikan camilan di Indonesia. Kacang komak, yang memiliki tekstur keras dan warna putih kecoklatan ini, setelah diproses menjadi emping komak, akan berubah menjadi emping yang gurih dan renyah. Dalam setiap 100 gram emping komak, terkandung energi sebesar 345 kcal, protein sebanyak 12.0 gram, lemak total 1.5 gram, karbohidrat 71.5 gram, serat pangan 2.8 gram, kalsium 100.0 mg, vitamin A 337 µg, dan tidak mengandung vitamin C. Karakteristik nutrisi ini menjadikan emping komak sebagai makanan yang kaya akan karbohidrat dan protein.

Emping komak memiliki manfaat kesehatan yang cukup baik berdasarkan kandungan nutrisinya. Protein yang tinggi dapat membantu dalam proses pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh, sementara karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi utama tubuh. Kalsium yang terkandung di dalamnya berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi, sementara vitamin A berperan dalam menjaga kesehatan mata dan sistem imun. Meski mengandung lemak, namun jumlahnya sangat sedikit sehingga masih aman untuk dikonsumsi dalam jumlah wajar. Dalam pengolahannya, emping komak sebaiknya digoreng dengan suhu sedang untuk menghindari pembentukan zat berbahaya dan menjaga nutrisi di dalamnya tetap terjaga. Dalam diet seimbang, emping komak bisa menjadi pilihan

Kode Panganku: CP025 | Tipe: Olahan (Processed)

Tabel Informasi Gizi Lengkap

Nutrisi	Jumlah per 100 gram
Energi	345 kcal
Protein	12.0 g
Lemak Total	1.5 g
Karbohidrat	71.5 g
Serat Pangan	2.8 g
Natrium	96 mg
Kalsium	100.0 mg
Besi	5.0 mg
Vitamin A	337 µg
Vitamin C	0.0 mg
Air	13.0 g