Dodol banjarmasin

Pengantar

Dodol Banjarmasin adalah makanan khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan, yang terbuat dari bahan dasar kacang-kacangan. Karakteristik utama dari Dodol Banjarmasin adalah teksturnya yang lengket dan manis. Dalam setiap 100 gram, Dodol Banjarmasin menyediakan energi sebesar 368 kcal, protein sebesar 2.6 gram, lemak total sebesar 8.6 gram, dan karbohidrat sebesar 70.0 gram. Selain itu, makanan ini juga mengandung serat pangan sebanyak 0.5 gram, kalsium sebesar 51.0 mg, vitamin A sebesar 315 µg, dan tidak mengandung vitamin C.

Dengan kandungan nutrisi tersebut, Dodol Banjarmasin dapat menjadi sumber energi yang baik karena tinggi karbohidrat. Lemak yang ada di dalamnya juga dapat membantu meningkatkan rasa kenyang. Dodol Banjarmasin juga mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Kalsiumnya juga dapat membantu dalam mempertahankan kesehatan tulang dan gigi. Dalam mengolah Dodol Banjarmasin, hendaknya dijaga kebersihan dan kualitas bahan agar nutrisi yang ada di dalamnya tetap terjaga. Meski begitu, harus diperhatikan juga bahwa Dodol Banjarmasin memiliki kadar gula yang cukup tinggi, sehingga konsumsi dalam jumlah yang wajar dan seimbang perlu diperhatikan, terutama bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti diabetes dan obesitas.

Kode Panganku: CP023 | Tipe: Olahan (Processed)

Tabel Informasi Gizi Lengkap

Manfaat Kesehatan

• Membantu menjaga kesehatan pencernaan
• Baik untuk kesehatan jantung
• Mendukung pertumbuhan dan perkembangan
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Resep Populer dengan Dodol banjarmasin

Tips Penyimpanan

Simpan dodol banjarmasin di tempat yang sejuk dan kering. Untuk menjaga kesegaran dan kualitas nutrisi, ikuti panduan penyimpanan sesuai jenisnya.