Daun singkong ampenan, segar (Casava, ampenan, leaf, fresh)
Casava, ampenan, leaf, fresh
Pengantar
Daun singkong ampenan segar casava ampenan leaf fresh, merupakan jenis sayuran yang berasal dari Indonesia dan populer di kalangan masyarakat setempat. Daun singkong ini memiliki karakteristik warna hijau tua, tekstur yang lembut, dan rasa yang khas. Dalam setiap 100 gram daun singkong, terdapat kandungan energi sebesar 25 kcal, protein sebesar 2.5 gram, lemak sebesar 0.3 gram, karbohidrat sebesar 4.5 gram, serat sebesar 1.8 gram, dan kalsium sebesar 40 mg. Meskipun rendah kalori, daun singkong ini kaya akan nutrisi yang esensial.
Daun singkong ampenan segar casava ampenan leaf fresh mempunyai manfaat kesehatan yang beragam berkat komposisi nutrisinya. Protein yang ada membantu dalam pembentukan dan pemeliharaan sel baru, sedangkan serat yang cukup tinggi membantu untuk mencapai rasa kenyang lebih lama dan membantu kesehatan sistem pencernaan. Kalsiumnya berfungsi untuk mempertahankan kesehatan tulang dan gigi. Dalam pengolahan, daun singkong sebaiknya direbus atau dikukus untuk menjaga kandungan nutrisinya. Sebagai bagian dari diet seimbang, daun singkong dapat menjadi sumber serat dan protein nabati yang baik, serta kalsium untuk mereka yang memerlukan asupan kalsium tambahan.
Kode Panganku: DR073 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 90 g |
| Energi (Energy) | 25 kcal |
| Protein (Protein) | 2.5 g |
| Lemak (Fat) | 0.3 g |
| Karbohidrat (CHO) | 4.5 g |
| Serat (Fibre) | 1.8 g |
| Kalsium (Ca) | 40 mg |
| Fosfor (P) | 35 mg |
| Besi (Fe) | 1.0 mg |
Sumber: Panganku Database
Manfaat Kesehatan
- Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
- Sumber vitamin dan mineral penting
- Membantu menjaga kesehatan jantung
- Rendah kalori, cocok untuk diet sehat
Ide Resep dengan Daun singkong ampenan, segar (Casava, ampenan, leaf, fresh)
Sayur Asem Daun Singkong
Sayur asam dengan bahan utama daun singkong, dimasak dengan bumbu khas yang memberikan rasa asam segar.
Pepes Daun Singkong
Daun singkong yang dibumbui dan dikukus dalam bungkusan daun pisang hingga bumbu meresap sempurna.
Gulai Daun Singkong
Daun singkong yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah khas, memberikan rasa gurih dan lezat.
Tumis Daun Singkong
Daun singkong yang ditumis dengan bumbu khas, menghasilkan rasa pedas dan gurih.
Sambal Daun Singkong
Daun singkong yang diolah bersama sambal, memberikan rasa pedas yang nikmat dan segar.