Daun simpur, segar
Pengantar
Daun simpur, yang berasal dari Indonesia, adalah jenis sayuran yang kaya akan nutrisi. Dengan rasa yang khas, daun simpur memiliki kandungan energi sebesar 25 kcal per 100 gram, menjadikannya pilihan yang baik untuk menu tambahan pada makanan sehari-hari. Dalam 100 gram daun simpur, terdapat juga 2.5 gram protein, 0.3 gram lemak, dan 4.5 gram karbohidrat. Selain itu, daun simpur juga kaya akan serat, sebanyak 1.8 gram dan kalsium sebanyak 40 mg per 100 gram.
Dengan kandungan nutrisi yang tinggi, daun simpur dapat membantu dalam menjaga kesehatan tubuh. Protein dalam daun simpur dapat membantu dalam pembentukan otot dan regenerasi sel, sedangkan serat dapat membantu dalam proses pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Kalsium dalam daun simpur dapat membantu dalam memperkuat tulang dan gigi. Untuk mempertahankan nutrisi dalam daun simpur, disarankan untuk mengolahnya dengan cara dikukus atau direbus, bukan digoreng. Daun simpur juga dapat menjadi pilihan yang baik untuk diet seimbang, karena rendah lemak dan memiliki kandungan energi yang cukup.
Kode Panganku: DR069 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 90 g |
| Energi (Energy) | 25 kcal |
| Protein (Protein) | 2.5 g |
| Lemak (Fat) | 0.3 g |
| Karbohidrat (CHO) | 4.5 g |
| Serat (Fibre) | 1.8 g |
| Kalsium (Ca) | 40 mg |
| Fosfor (P) | 35 mg |
| Besi (Fe) | 1.0 mg |
Sumber: Panganku Database
Manfaat Kesehatan
- Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
- Sumber vitamin dan mineral penting
- Membantu menjaga kesehatan jantung
- Rendah kalori, cocok untuk diet sehat
Ide Resep dengan Daun simpur, segar
Pepes Ikan Simpur
Ikan segar dibungkus daun simpur, dimasak dengan bumbu rempah khas, dan dikukus hingga matang.
Gulai Daun Simpur
Daun simpur yang muda diolah menjadi gulai lezat dengan santan dan rempah-rempah.
Soto Daun Simpur
Soto ayam dengan tambahan daun simpur segar yang memberikan aroma khas dan segar.
Nasi Bakar Daun Simpur
Nasi bakar dengan bungkus daun simpur yang memberi aroma khas pada nasi.
Sayur Asem Daun Simpur
Sayur asem dengan tambahan daun simpur yang memberikan rasa asam dan aroma khas.