Daun pare, segar (Bitter guard, leaf, fresh)

Pengantar

Daun pare segar berasal dari tanaman pare yang banyak ditemukan di Indonesia. Daun pare memiliki warna hijau dan rasanya yang pahit, namun di balik rasa pahitnya terdapat berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh. Dalam setiap 100 gram daun pare, terdapat energi sebesar 25 kcal, protein sebanyak 2.5 gram, lemak sebesar 0.3 gram, dan karbohidrat sebanyak 4.5 gram. Selain itu, daun pare juga mengandung serat sebanyak 1.8 gram dan kalsium sebanyak 40 mg.

Manfaat kesehatan dari daun pare antara lain dapat membantu menjaga keseimbangan gula darah berkat kandungan serat yang cukup tinggi. Selain itu, kandungan proteinnya yang cukup tinggi juga dapat mendukung pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh. Daun pare bisa diolah dengan berbagai cara, seperti ditumis atau dijadikan lalapan, namun hindari penggunaan gula atau bumbu yang berlebihan untuk menjaga nilai nutrisinya. Dalam diet seimbang, daun pare dapat menjadi sumber serat dan protein yang baik. Selain itu, kandungan kalsiumnya juga dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Kode Panganku: DR064 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Daun pare, segar (Bitter guard, leaf, fresh)