Daun matel ambon, segar
Pengantar
Daun matel ambon segar adalah sayuran yang berasal dari Indonesia, dengan karakteristik rasa yang unik dan tampilan yang menarik. Dalam setiap 100 gram, daun matel ambon segar mengandung energi sebesar 25 kilokalori, serta protein sebesar 2.5 gram yang penting dalam pembentukan dan perbaikan sel tubuh. Sayuran ini juga memiliki kandungan lemak sebesar 0.3 gram, karbohidrat sebesar 4.5 gram yang berperan sebagai sumber energi utama tubuh, serta serat sebanyak 1.8 gram yang berfungsi untuk memperlancar sistem pencernaan. Selain itu, daun matel ambon segar juga kaya akan kalsium sebanyak 40 miligram yang diperlukan untuk kesehatan tulang dan gigi.
Menyantap daun matel ambon segar dapat memberikan manfaat kesehatan yang beragam. Protein yang terkandung di dalamnya bisa membantu pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, sementara serat dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Kalsium yang ada di dalam sayuran ini juga berperan penting dalam menjaga kekuatan tulang dan gigi. Dalam pengolahannya, daun matel ambon segar sebaiknya tidak direbus terlalu lama untuk menjaga kandungan nutrisinya. Sayuran ini juga bisa menjadi komponen penting dalam diet seimbang, karena rendah lemak dan kalori namun kaya akan nutrisi. Dengan demikian, daun matel ambon segar dapat menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan dan
Kode Panganku: DR054 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 90 g |
| Energi (Energy) | 25 kcal |
| Protein (Protein) | 2.5 g |
| Lemak (Fat) | 0.3 g |
| Karbohidrat (CHO) | 4.5 g |
| Serat (Fibre) | 1.8 g |
| Kalsium (Ca) | 40 mg |
| Fosfor (P) | 35 mg |
| Besi (Fe) | 1.0 mg |
Sumber: Panganku Database
Manfaat Kesehatan
- Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
- Sumber vitamin dan mineral penting
- Membantu menjaga kesehatan jantung
- Rendah kalori, cocok untuk diet sehat
Ide Resep dengan Daun matel ambon, segar
Tumis Daun Matel Ambon
Daun matel ambon ditumis dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai.
Sayur Asem Daun Matel Ambon
Sayur asem dengan bahan utama daun matel ambon, yang memberikan rasa asam segar.
Soto Daun Matel Ambon
Soto dengan tambahan daun matel ambon yang memberikan aroma khas dan menambah kelezatan.
Pecel Daun Matel Ambon
Pecel dengan bahan utama daun matel ambon, disajikan dengan bumbu kacang yang gurih.
Gulai Daun Matel Ambon
Gulai dengan bahan utama daun matel ambon, memberikan rasa gurih dan sedikit pedas.