Daun katuk, segar (Star goose berry, leaf, fresh)
Star goose berry, leaf, fresh
Pengantar
Daun katuk segar, sejenis sayuran yang kaya akan nutrisi dengan kandungan air mencapai 90g, energi 25 kcal, protein 2.5g, lemak 0.3g, karbohidrat 4.5g, serat 1.8g, kalsium 40mg, fosfor 35mg, dan besi 1.0mg per 100g. Dalam konteks kuliner Indonesia, daun katuk biasa digunakan dalam berbagai masakan sehari-hari dan diyakini dapat membantu meningkatkan produksi ASI bagi ibu menyusui. Nutrisi penting seperti protein, serat, dan mineral dalam daun katuk berkontribusi pada diet sehat dan memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
Kode Panganku: DR035 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 90 g |
| Energi (Energy) | 25 kcal |
| Protein (Protein) | 2.5 g |
| Lemak (Fat) | 0.3 g |
| Karbohidrat (CHO) | 4.5 g |
| Serat (Fibre) | 1.8 g |
| Kalsium (Ca) | 40 mg |
| Fosfor (P) | 35 mg |
| Besi (Fe) | 1.0 mg |
Sumber: Panganku Database
Manfaat Kesehatan
- Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
- Sumber vitamin dan mineral penting
- Membantu menjaga kesehatan jantung
- Rendah kalori, cocok untuk diet sehat
Ide Resep dengan Daun katuk, segar (Star goose berry, leaf, fresh)
Tumis Daun katuk, segar (Star goose berry, leaf, fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Sayur Bening Daun katuk, segar (Star goose berry, leaf, fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Lalap Daun katuk, segar (Star goose berry, leaf, fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Pecel Daun katuk, segar (Star goose berry, leaf, fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Gado-gado Daun katuk, segar (Star goose berry, leaf, fresh)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi