Daun kacang panjang, kukus

Pengantar

Daun kacang panjang kukus adalah sayuran yang populer di Indonesia, berasal dari tanaman kacang panjang yang tumbuh subur di daerah tropis. Dalam setiap 100g sayuran ini, terkandung energi sebesar 25 kcal, protein sebanyak 2.5 g, lemak sebesar 0.3 g, dan karbohidrat sebanyak 4.5 g. Selain itu, daun kacang panjang kukus juga kaya akan serat, dengan kandungan sebanyak 1.8 g, serta mineral kalsium sebanyak 40 mg.

Konsumsi daun kacang panjang kukus dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, terutama berkat kandungan serat dan proteinnya. Serat berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan dan membantu mencegah konstipasi. Sedangkan, protein berperan penting dalam pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh. Untuk pengolahan, mengukus menjadi metode yang baik karena mampu mempertahankan nutrisi dalam daun. Dalam diet seimbang, daun kacang panjang kukus dapat dimasukkan sebagai sumber serat, protein, dan kalsium, serta berperan penting dalam menyediakan energi dengan jumlah kalori yang relatif rendah.

Kode Panganku: DP004 | Kategori: Sayuran | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Daun kacang panjang, kukus