Daun belem, segar

Pengantar

Daun belem merupakan sayuran segar yang berasal dari Indonesia dengan kandungan nutrisi yang cukup baik. Sayuran ini memiliki karakteristik rasa yang segar dan tekstur yang renyah. Dalam setiap 100 gram daun belem segar, terdapat 25 kcal energi, 2.5 gram protein, 0.3 gram lemak, dan 4.5 gram karbohidrat. Selain itu, sayuran ini juga kaya serat sebanyak 1.8 gram dan kalsium sebanyak 40 mg.

Manfaat kesehatan daun belem beragam, mulai dari membantu menjaga keseimbangan energi karena rendah kalori, memenuhi asupan protein untuk pembentukan dan perbaikan sel tubuh, hingga mendukung kesehatan tulang dan gigi berkat kandungan kalsiumnya. Serat dalam daun belem juga membantu memelihara kesehatan pencernaan dan kontrol berat badan. Dalam pengolahannya, daun belem dapat direbus atau ditumis untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Untuk diet seimbang, daun belem dapat menjadi pilihan sayuran yang baik karena rendah lemak dan kaya serat.

Kode Panganku: DR020 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Nutrisi Jumlah
Air (Water) 90 g
Energi (Energy) 25 kcal
Protein (Protein) 2.5 g
Lemak (Fat) 0.3 g
Karbohidrat (CHO) 4.5 g
Serat (Fibre) 1.8 g
Kalsium (Ca) 40 mg
Fosfor (P) 35 mg
Besi (Fe) 1.0 mg

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

  • Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
  • Sumber vitamin dan mineral penting
  • Membantu menjaga kesehatan jantung
  • Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Daun belem, segar

Gulai Daun Belem

Gulai ini memiliki rasa seimbang antara manis, asam, dan gurih. Daun belem direbus dan dicampur bumbu gulai.

Sayur Daun Belem Santan

Daun belem dimasak dengan santan, lengkuas, dan serai hingga bumbu meresap sempurna.

Pindang Daun Belem

Daun belem dimasak dengan ikan segar, asam jawa, dan bumbu pindang khas.

Daun Belem Tumis Terasi

Daun belem ditumis dengan bumbu terasi, cabai, dan bawang merah hingga harum dan lezat.

Pepes Daun Belem

Daun belem dicampur dengan bumbu rempah, dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang dan bumbu meresap.