Cumi-cumi, segar (Squid, fresh)

Pengantar

Cumi-cumi segar atau squid fresh adalah salah satu jenis makanan laut yang banyak ditemukan di perairan Indonesia. Makanan ini memiliki karakteristik tekstur yang kenyal dan rasa yang lezat. Dalam 100 gram cumi-cumi segar, terkandung sebanyak 120 kcal energi, 22 gram protein, 2.5 gram lemak, dan tidak mengandung karbohidrat serta serat. Kandungan protein yang tinggi menjadikan cumi-cumi sebagai sumber protein hewani yang baik.

Keunggulan dari cumi-cumi ini adalah tingginya kandungan protein yang dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta berfungsi sebagai enzim dan hormon. Lemak yang terkandung di dalamnya juga termasuk lemak baik yang dapat membantu penyerapan vitamin. Meskipun demikian, perlu diperhatikan cara pengolahan cumi-cumi. Hindari menggorengnya dengan minyak berlebihan atau mengolahnya dengan bumbu yang tinggi garam dan MSG. Pengolahan yang tepat akan mempertahankan kandungan nutrisi di dalamnya. Cumi-cumi segar dapat menjadi bagian dari diet seimbang jika dikonsumsi dengan porsi dan cara pengolahan yang tepat. Selain itu, konsumsi cumi-cumi juga sebaiknya diimbangi dengan konsumsi makanan sumber serat seperti sayuran dan buah-buahan.

Kode Panganku: GR003 | Kategori: Ikan/Kerang/Udang dll | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Cumi-cumi, segar (Squid, fresh)