Cempedak, segar (Chempedak)
Chempedak
Pengantar
Cempedak segar atau chempedak merupakan buah yang berasal dari Indonesia dan populer di wilayah Asia Tenggara. Buah ini memiliki karakteristik yang unik dengan tekstur daging buah yang lembut dan rasa yang manis. Dalam setiap 100 gram cempedak, terkandung energi sebesar 50 kilokalori, protein sebesar 1.0 gram, lemak sebesar 0.3 gram, dan karbohidrat sebesar 12 gram. Selain itu, cempedak juga kaya akan serat dengan kandungan sebesar 2 gram per 100 gram buah.
Dengan kandungan nutrisi tersebut, cempedak dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. Seratnya yang tinggi dapat membantu fungsi pencernaan dan mengontrol kadar kolesterol. Sementara protein dan karbohidratnya dapat menyediakan energi dan mendukung pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Untuk mendapatkan manfaat optimal, cempedak sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan segar dan matang. Cempedak juga dapat menjadi komponen penting dalam diet seimbang, sebagai sumber karbohidrat dan serat alami yang baik.
Kode Panganku: ER021 | Kategori: Buah | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 85 g |
| Energi (Energy) | 50 kcal |
| Protein (Protein) | 1.0 g |
| Lemak (Fat) | 0.3 g |
| Karbohidrat (CHO) | 12 g |
| Serat (Fibre) | 2 g |
Sumber: Panganku Database
Ide Resep dengan Cempedak, segar (Chempedak)
Manisan Cempedak
Buah cempedak dipotong-potong, direbus dengan gula pasir dan vanili hingga kental.
Kolak Cempedak
Buah cempedak direbus dalam air kelapa, gula merah, dan daun pandan.
Cempedak Goreng Tepung
Buah cempedak dibalut adonan tepung dan digoreng hingga kecoklatan.
Es Cempedak
Buah cempedak dijadikan puding, disajikan dingin dengan sirup dan es batu.
Sambal Goreng Cempedak
Buah cempedak digoreng dan disajikan dengan sambal goreng khas Indonesia.