Buah rukam, segar (Rukam, fresh)
Rukam, fresh
Pengantar
Buah rukam, yang juga dikenal sebagai rukam fresh, adalah buah khas Indonesia yang memiliki energi sebesar 50 kkal per 100 gram. Buah ini karakteristiknya berwarna merah saat matang dengan rasa manis dan sedikit asam. Dalam 100 gram buah rukam, terkandung 1.0 gram protein, 0.3 gram lemak, dan 12 gram karbohidrat. Buah ini juga kaya akan serat, dengan kandungan sebesar 2 gram per 100 gramnya.
Konsumsi buah rukam dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan berkat kandungan nutrisinya. Protein dan karbohidrat dapat membantu tubuh mempertahankan energi sepanjang hari, sementara serat dapat mendukung kesehatan pencernaan dan membantu mengendalikan berat badan. Lemak yang rendah membuat buah ini menjadi pilihan yang baik untuk diet rendah lemak. Untuk mengolah buah rukam, sebaiknya konsumsi dalam keadaan segar untuk memaksimalkan manfaat nutrisinya. Buah rukam dapat menjadi bagian penting dari diet seimbang, memberikan energi, protein, dan serat yang sangat dibutuhkan tubuh.
Kode Panganku: ER017 | Kategori: Buah | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 85 g |
| Energi (Energy) | 50 kcal |
| Protein (Protein) | 1.0 g |
| Lemak (Fat) | 0.3 g |
| Karbohidrat (CHO) | 12 g |
| Serat (Fibre) | 2 g |
Sumber: Panganku Database
Ide Resep dengan Buah rukam, segar (Rukam, fresh)
Rujak Rukam
Buah rukam segar dicampur bumbu kacang dan gula merah.
Sambal Rukam
Buah rukam segar dihaluskan dengan cabai, garam, dan terasi.
Asinan Rukam
Buah rukam diawetkan dengan garam dan cuka, disajikan dingin.
Manisan Rukam
Buah rukam direbus dengan gula pasir dan air hingga kental.
Selai Rukam
Buah rukam dimasak dengan gula dan air hingga menjadi selai lembut.