Buah rotan, segar
Pengantar
Buah rotan segar adalah buah yang berasal dari tanaman rotan dan populer di beberapa daerah di Indonesia. Buah ini memiliki karakteristik berwarna kuning keemasan dengan tekstur yang lembut dan rasa manis. Dalam setiap 100 gram buah rotan segar, terdapat sejumlah nutrisi yang penting untuk tubuh. Buah ini mengandung energi sebesar 50 kcal, protein sebanyak 1.0 gram, lemak 0.3 gram, karbohidrat sebanyak 12 gram, dan serat sebanyak 2 gram. Dengan kandungan nutrisi tersebut, buah rotan segar dapat menjadi pilihan sebagai sumber energi yang rendah kalori dan kaya serat.
Buah rotan segar dengan kandungan nutrisi yang cukup lengkap memberikan manfaat kesehatan yang beragam. Kandungan proteinnya yang cukup tinggi membantu dalam proses pembentukan sel dan jaringan tubuh, sementara seratnya yang tinggi dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mengontrol kadar gula darah. Selain itu, karbohidrat yang terkandung dalam buah ini dapat menjadi sumber energi yang baik untuk aktivitas sehari-hari. Dalam pengolahannya, buah rotan segar bisa dikonsumsi langsung atau diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman. Dengan kandungan nutrisi yang seimbang, buah rotan segar dapat menjadi bagian dari diet seimbang yang kaya akan serat dan rendah lemak.
Kode Panganku: ER016 | Kategori: Buah | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 85 g |
| Energi (Energy) | 50 kcal |
| Protein (Protein) | 1.0 g |
| Lemak (Fat) | 0.3 g |
| Karbohidrat (CHO) | 12 g |
| Serat (Fibre) | 2 g |
Sumber: Panganku Database
Ide Resep dengan Buah rotan, segar
Sayur Asem Rotan
Buah rotan dimasak dengan asam jawa, gula merah dan bumbu lainnya hingga asam.
Gulai Rotan
Buah rotan segar dicampur dengan santan dan bumbu rempah khas gulai.
Sambal Goreng Rotan
Buah rotan digoreng dan dicampur dengan sambal yang pedas.
Rotan Masak Lemak
Buah rotan dimasak dengan santan, cabai, dan bumbu lainnya hingga berlemak.
Rotan Tumis Balado
Buah rotan ditumis dengan bumbu balado yang khas dan pedas.