Buah merah (Red fruit)
Red fruit
Pengantar
Buah Merah, yang juga dikenal sebagai buah Pandanus Conoideus, adalah komponen penting dalam masakan Indonesia, khususnya di Papua. Kaya akan protein, lemak, dan serat, buah ini memberikan energi sebesar 87 kcal per 100 gram, ditambah kandungan kalsium dan besi yang sangat baik untuk kesehatan tulang dan darah. Selain itu, buah merah juga memiliki kandungan air yang tinggi, menjadikannya alternatif yang sehat untuk menjaga hidrasi tubuh. Biasanya, buah ini digunakan dalam berbagai hidangan lokal atau diolah menjadi minyak buah merah yang mampu mencegah berbagai penyakit seperti jantung dan kanker.
Kode Panganku: DR012 | Kategori: Sayuran | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 81.2 g |
| Energi (Energy) | 87 kcal |
| Protein (Protein) | 2.6 g |
| Lemak (Fat) | 2.7 g |
| Karbohidrat (CHO) | 13.1 g |
| Serat (Fibre) | 4.0 g |
| Kalsium (Ca) | 30.0 mg |
| Fosfor (P) | 1.0 mg |
| Besi (Fe) | 1.1 mg |
Sumber: Panganku Database
Manfaat Kesehatan
- Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
- Sumber vitamin dan mineral penting
- Membantu menjaga kesehatan jantung
- Rendah kalori, cocok untuk diet sehat
Ide Resep dengan Buah merah (Red fruit)
Tumis Buah merah (Red fruit)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Sayur Bening Buah merah (Red fruit)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Lalap Buah merah (Red fruit)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Pecel Buah merah (Red fruit)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi
Gado-gado Buah merah (Red fruit)
Resep tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi