Botok lamtoro

Pengantar

Botok lamtoro merupakan sayuran khas Indonesia yang kerap digunakan dalam berbagai jenis masakan tradisional. Botok lamtoro memiliki karakteristik rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Dalam setiap 100 gram botok lamtoro, terdapat 186 kcal energi, 11.7 gram protein, 9.7 gram lemak, dan 13.0 gram karbohidrat. Selain itu, botok lamtoro juga kaya akan serat dengan kandungan 2.1 gram per 100 gram, serta tinggi kalsium, mencapai 771.0 mg per 100 gram.

Botok lamtoro dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan dengan cara dikukus, ditumis, atau bahkan dimakan mentah. Dengan kandungan protein yang cukup tinggi, botok lamtoro dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian serta mendukung proses pertumbuhan dan pemulihan otot. Seratnya yang cukup tinggi juga membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan dapat membuat rasa kenyang lebih lama, sehingga baik untuk diet seimbang. Sementara itu, kalsium yang tinggi dalam botok lamtoro berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, lemak dan karbohidratnya juga memberikan energi yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas. Seperti sayuran lainnya, botok lamtoro sebaiknya dimasak dengan cara yang sehat dan minim penggunaan minyak agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.

Kode Panganku: DP027 | Kategori: Sayuran | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g

Sumber: Panganku Database

Manfaat Kesehatan

• Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
• Sumber vitamin dan mineral penting
• Membantu menjaga kesehatan jantung
• Rendah kalori, cocok untuk diet sehat

Ide Resep dengan Botok lamtoro