Bika ambon

Pengantar

Bika Ambon, makanan khas Indonesia yang berasal dari Medan, Sumatera Utara, adalah sejenis kue dengan karakteristik tekstur lembut dan berpori, rasa manis yang khas dan aroma yang menggugah selera. Menggunakan bahan dasar serealia, Bika Ambon mengandung sejumlah nutrisi penting. Setiap 100 gram Bika Ambon menyediakan energi sebesar 199 kilokalori, protein sebanyak 2.1 gram, lemak sejumlah 1.5 gram, serta karbohidrat sebanyak 44.4 gram. Selain itu, kue ini juga memiliki kandungan serat sebanyak 0.3 gram.

Dengan kandungan karbohidrat yang tinggi, Bika Ambon dapat menjadi sumber energi yang baik bagi tubuh. Protein yang ada di dalamnya berperan dalam perbaikan dan pembentukan sel baru, sementara lemak, meski dalam jumlah yang relatif kecil, tetap penting untuk mendukung fungsi tubuh seperti pembentukan sel dan produksi hormon. Serat yang terkandung di dalam Bika Ambon juga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan. Dalam pengolahannya, penting untuk memastikan higienitas bahan dan alat yang digunakan untuk menjaga kandungan nutrisi dan mencegah kontaminasi. Sebagai makanan yang relatif tinggi energi, Bika Ambon cocok disajikan sebagai camilan di sela-sela makan utama atau sebagai pengganti energi setelah beraktivitas, dan dapat menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi dalam porsi yang tepat.

Kode Panganku: AP035 | Kategori: Serealia | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Bika ambon