Bentul (Komba), talas, segar (Taro, bentul, fresh)
Komba), talas, segar (Taro, bentul, fresh
Pengantar
Bentul Komba Talas Segar Taro Bentul Fresh berasal dari keluarga umbi berpati yang populer digunakan dalam berbagai masakan Indonesia. Umbi ini memiliki karakteristik tekstur yang lembut dan rasa yang khas. Dalam setiap 100 gram talas segar, terkandung energi sebesar 120 kcal, protein sebanyak 1.5 gram, lemak sejumlah 0.3 gram, serta karbohidrat dan serat masing-masing sebesar 28 gram dan 2 gram. Jadi, talas segar ini termasuk sumber energi yang baik dan rendah lemak, serta cukup tinggi dalam kandungan karbohidrat dan serat.
Manfaat kesehatan dari konsumsi talas segar ini antara lain dapat membantu menjaga kestabilan energi dan memenuhi kebutuhan protein harian, serta membantu dalam proses pencernaan karena kandungan seratnya. Cara pengolahan yang baik untuk talas segar ini antara lain dapat direbus atau dikukus untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Dalam diet seimbang, talas segar ini dapat dijadikan sebagai pengganti nasi atau sumber karbohidrat lainnya, serta dapat membantu dalam menjaga berat badan karena rendah lemak dan tinggi serat.
Kode Panganku: BR006 | Kategori: Umbi Berpati | Tipe: Mentah (Raw)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 68 g |
| Energi (Energy) | 120 kcal |
| Protein (Protein) | 1.5 g |
| Lemak (Fat) | 0.3 g |
| Karbohidrat (CHO) | 28 g |
| Serat (Fibre) | 2 g |
Sumber: Panganku Database
Ide Resep dengan Bentul (Komba), talas, segar (Taro, bentul, fresh)
Colenak Talas
Talas direbus, dibakar, lalu disajikan dengan saus gula merah dan parutan kelapa.
Kue Talas Bogor
Kue talas yang diisi dengan campuran gula merah dan kelapa, kemudian dikukus.
Bubur Talas
Bubur manis yang terbuat dari talas dicampur santan dan gula merah.
Talas Goreng Renyah
Talas diiris tipis, digoreng hingga renyah dan disajikan sebagai camilan.
Serabi Talas
Serabi yang menggunakan talas sebagai bahan utama, dicampur kelapa parut dan santan.