Batatas kelapa, ubi, segar

Pengantar

Batatas kelapa ubi segar, juga dikenal sebagai umbi berpati, adalah makanan pokok yang berasal dari Indonesia. Batatas ini memiliki karakteristik tekstur yang lembut dan manis, membuatnya menjadi pilihan yang populer dalam berbagai hidangan tradisional. Dalam setiap 100 gram, batatas kelapa ubi segar menyediakan 120 kcal energi, 1,5 gram protein, 0,3 gram lemak, dan 28 gram karbohidrat. Selain itu, batatas ini juga kaya akan serat dengan kandungan sebesar 2 gram per 100 gram.

Manfaat kesehatan dari batatas kelapa ubi segar berkaitan erat dengan kandungan nutrisi yang dimilikinya. Tingginya kandungan karbohidrat menjadikannya sumber energi yang baik, sementara seratnya berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan. Protein dan lemak dalam jumlah rendah menjadikan batatas ini pilihan yang baik untuk diet seimbang. Pengolahan yang baik untuk batatas ini adalah dengan kukus atau rebus, karena cara ini dapat mempertahankan sebagian besar nutrisi yang ada. Sebagai bagian dari diet seimbang, batatas kelapa ubi segar dapat dijadikan pengganti nasi atau roti sebagai sumber karbohidrat utama.

Kode Panganku: BR003 | Kategori: Umbi Berpati | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Batatas kelapa, ubi, segar