Ayam, hati, segar (Chicken liver, raw)

Pengantar

Ayam hati segar atau chicken liver raw merupakan bagian dari organ dalam ayam yang memiliki kekhasan pada tekstur dan rasanya. Dalam setiap 100 gram, ayam hati segar memberikan kontribusi energi sebesar 250 kcal, di mana sebagian besar berasal dari kandungan lemak sejumlah 18 gram. Selain itu, ayam hati juga menjadi sumber protein yang baik dengan kandungan sebesar 20 gram per 100 gram-nya. Meski tidak mengandung karbohidrat dan serat, ayam hati tetap menjadi bahan makanan yang kaya akan nutrisi.

Ayam hati segar memiliki banyak manfaat bagi kesehatan berkat nutrisi yang terkandung di dalamnya. Protein yang tinggi berperan penting dalam proses pembentukan dan perbaikan sel tubuh, sedangkan lemak menjadi sumber energi sekunder bagi tubuh. Meskipun ayam hati memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi, konsumsinya masih dapat diatur dalam diet seimbang. Cara pengolahan yang baik, seperti direbus atau dipanggang, dapat membantu mempertahankan kandungan nutrisinya. Dalam diet seimbang, ayam hati dapat dijadikan alternatif sumber protein hewani dengan catatan pengolahan dan porsi yang tepat.

Kode Panganku: FR007 | Kategori: Daging | Tipe: Mentah (Raw)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ayam, hati, segar (Chicken liver, raw)