Ayam goreng pasundan, paha
Pengantar
Ayam goreng pasundan paha adalah hidangan khas Indonesia yang populer, khususnya di daerah Pasundan, Jawa Barat. Dibuat dari paha ayam yang digoreng hingga berwarna keemasan, hidangan ini menawarkan rasa yang lezat dan tekstur yang gurih. Dalam 100 gram ayam goreng pasundan paha, terkandung energi sebesar 250 kcal, protein sebanyak 20 gram, dan lemak sejumlah 18 gram. Sementara itu, hidangan ini tidak mengandung karbohidrat dan serat.
Ayam goreng pasundan paha dapat menjadi sumber protein hewani yang baik untuk tubuh, mengingat protein yang terkandung di dalamnya cukup tinggi. Protein ini berperan penting dalam pembentukan sel dan jaringan baru, serta pemulihan jaringan yang rusak. Lemak yang ada di dalamnya juga penting untuk membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Meski begitu, karena tingginya kandungan lemak, konsumsi ayam goreng pasundan paha sebaiknya dibatasi dan dikombinasikan dengan sayuran atau sumber serat lainnya untuk menjaga diet seimbang. Cara pengolahan yang baik adalah dengan menggunakan minyak yang cukup dan suhu yang tepat untuk menghindari terbentuknya karsinogen.
Kode Panganku: FP030 | Kategori: Daging | Tipe: Olahan (Processed)
Komposisi Gizi
Komposisi gizi per 100 g
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Air (Water) | 60 g |
| Energi (Energy) | 250 kcal |
| Protein (Protein) | 20 g |
| Lemak (Fat) | 18 g |
| Karbohidrat (CHO) | 0 g |
| Serat (Fibre) | 0 g |
Sumber: Panganku Database
Ide Resep dengan Ayam goreng pasundan, paha
Ayam Goreng Pasundan Lengkuas
Ayam digoreng dengan bumbu lengkuas dan daun salam, digoreng hingga garing dan berwarna kecoklatan.
Sate Ayam Goreng Pasundan
Ayam goreng pasundan yang diiris-iris dan ditusuk seperti sate, kemudian dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang.
Ayam Goreng Pasundan Sambal Matah
Ayam digoreng dan disajikan dengan sambal matah yang pedas dan segar.
Ayam Goreng Pasundan Kremes
Ayam goreng pasundan yang disajikan dengan kremes atau serpihan-serpihan bumbu yang digoreng hingga garing.
Ayam Goreng Pasundan Serundeng
Ayam digoreng dan ditaburi serundeng, campuran kelapa parut dan bumbu yang digoreng hingga garing.