Ayam, ampela, goreng

Pengantar

Ayam ampela goreng merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari bagian internal ayam, terutama ampela atau hati. Ampela ayam yang digoreng memiliki karakteristik rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Dalam setiap 100 gram porsi, ayam ampela goreng menyediakan energi sebesar 250 kilokalori, 20 gram protein, dan 18 gram lemak, serta tidak mengandung karbohidrat dan serat. Protein adalah komponen utama dalam ayam ampela goreng, diikuti oleh lemak yang cukup tinggi.

Dengan kandungan protein yang tinggi, ayam ampela goreng dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Lemak yang ada dalam ampela ayam goreng juga berperan penting dalam menyediakan energi dan membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Namun, perlu diperhatikan bahwa pengolahan dengan cara digoreng dapat meningkatkan kandungan lemak, terutama lemak jenuh dan kolesterol. Oleh karena itu, ayam ampela goreng sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang wajar sebagai bagian dari diet yang seimbang. Pengolahan dengan cara lain seperti direbus atau dipanggang dapat menjadi alternatif untuk mengurangi kandungan lemak.

Kode Panganku: FP001 | Kategori: Daging | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi

Komposisi gizi per 100 g

Sumber: Panganku Database

Ide Resep dengan Ayam, ampela, goreng