Arrowroot, segar (Arrowroot, fresh)

Pengantar

Arrowroot segar, atau yang dikenal juga dengan nama Garut, merupakan jenis umbi berpati yang berasal dari Amerika tropis dan kini telah menyebar luas di Indonesia. Karakteristik utama dari arrowroot adalah teksturnya yang lembut dan rasa yang hambar sehingga mudah dipadukan dengan berbagai bahan makanan lainnya. Dalam setiap 100 gram arrowroot, terkandung energi sebesar 33 kilokalori, protein sebanyak 1.1 gram, lemak total 0.4 gram, dan karbohidrat 6.1 gram. Selain itu, arrowroot juga kaya akan serat pangan (2.3 gram), kalsium (129 mg), vitamin A (151 µg), dan vitamin C (46.1 mg).

Mengonsumsi arrowroot dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan berkat nutrisi yang terkandung di dalamnya. Serat pangan yang tinggi dapat membantu pencernaan dan mencegah sembelit, sementara kalsium berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Vitamin A dan C dalam arrowroot juga berfungsi sebagai antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dan mencegah penuaan dini. Dalam pengolahan, arrowroot sebaiknya dikukus atau direbus untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Dengan kandungan karbohidrat dan serat yang cukup, arrowroot dapat menjadi alternatif sumber energi yang baik dalam diet seimbang, terutama untuk mereka yang sedang menjalani program diet rendah lemak.

Kode Panganku: BR001 | Tipe: Mentah (Raw)

Tabel Informasi Gizi Lengkap

Manfaat Kesehatan

• Baik untuk kesehatan jantung
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
• Membantu mengatur kadar gula darah
• Meningkatkan energi dan stamina

Resep Populer dengan Arrowroot, segar (Arrowroot, fresh)

Tips Penyimpanan

Simpan arrowroot, segar (arrowroot, fresh) di tempat yang sejuk dan kering. Untuk menjaga kesegaran dan kualitas nutrisi, ikuti panduan penyimpanan sesuai jenisnya.