Ampas tahu kukus

Pengantar

Ampas tahu kukus adalah produk sampingan dari proses pembuatan tahu yang populer di Indonesia, yang tergolong dalam kategori kacang-kacangan. Memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang tawar, ampas tahu kukus ini kaya akan nutrisi. Dalam setiap 100 gramnya, terdapat 75 kcal energi, 4.1 gram protein, 2.1 gram lemak, serta 10.7 gram karbohidrat. Selain itu, ampas tahu kukus juga mengandung serat sebanyak 5.1 gram dan kalsium sebesar 203.0 mg, menjadikannya sebagai sumber nutrisi yang baik.

Dengan kandungan protein yang cukup tinggi, ampas tahu kukus dapat membantu proses perbaikan dan pembentukan sel baru di dalam tubuh. Serat yang terkandung di dalamnya juga berperan dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan dan membantu proses penyerapan nutrisi. Sementara itu, kalsiumnya berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Untuk mengolah ampas tahu kukus, sebaiknya dikukus atau direbus untuk mengurangi kandungan lemaknya. Dalam diet seimbang, ampas tahu kukus dapat menjadi alternatif sumber protein nabati yang baik, terlebih bagi mereka yang sedang menjalani diet rendah lemak dan kalori.

Kode Panganku: CP017 | Kategori: Kacang-Kacangan | Tipe: Olahan (Processed)

Komposisi Gizi TKPI ✓

Komposisi gizi makanan dihitung per 100 g, dengan berat yang dapat dimakan 100 %

Sumber: Panganku TKPI Database - Kode CP017

Manfaat Kesehatan

• Sumber protein yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel
• Kaya kalsium untuk kesehatan tulang dan gigi
• Sumber zat besi untuk mencegah anemia

Ide Resep dengan Ampas tahu kukus